Уличный комплекс барбекю

При наступлении дачного сезона большинство владельцев земельных участков приезжают за город не только для того, чтобы заняться огородными делами, но и ради отдыха после трудовой недели. Такой отдых невозможно представить без вкусной пищи. Самым удобным и практичным вариантом для этого станет печной комплекс с мангалом и беседкой.

Главная часть такого комплекса - печь-барбекю. Также печной комплекс не обходится без тандыра, мангала, жаровни для казана и встроенных шкафчиков, в которых удобно хранить нужные аксессуары, в зависимости от их размера. В них удобно хранить дрова, посуду, продуктовые запасы, не требующие заморозки и прочее.

Печной комплекс - многофункциональное оборудование, которое становится все более популярным, ведь благодаря ему можно получать различные блюда и удивлять ими родных и близких. Восточная печь тандыр довольно востребована, на ней можно приготовить томленные шашлычки и лепешки.

Если печной комплекс стационарен и правильно организован, то время готовки значительно сократится -  ведь вам не придется бегать в дом за продуктами и специями, все удобно расположено под рукой. Кроме того, в печной комплекс барбекю можно поставить даже коптильню, изготовленную из нержавейки. Она позволит коптить мясные и рыбные продукты, а также запекать овощи.

В некоторых летних беседках барбекю предусмотрено отделение, где можно хранить топливо. Обычно для жарки мяса на углях используют вишневые, грушевые, яблоневые дрова. Для придания блюдам необычного аромата прекрасно подойдут дрова из древесины ольхи и можжевельника, хороший жар дают дубовые дрова.

Для удобства при готовке необходимо организовать разделочную поверхность, умывальник с проточной водой, а также место, где можно будет разместить поварские ножи. Идеально для этого подойдет комплект для барбекю, который состоит из решетки, имеющей деревянные ручки, шампуров, объемной сеточки, оси с вилками, на которой готовится птица, щипцов, лопаточки, кочерги и щеточки, позволяющей чистить поверхности мангала.

Место, где вы хотели бы готовить пищу на открытом огне, должно отвечать следующим требованиям:

• Зона приготовления должна располагаться вдали от зеленых насаждений, чтобы они не пострадали от высокой температуры;
• Для соблюдения правил пожарной безопасности необходимо учитывать, в какую сторону чаще всего дует ветер;
• В некоторых случаях монтаж печного комплекса подразумевает дополнительное электрооборудование, а значит, где-то рядом должен располагаться источник электроэнергии;
• Учитывайте, что место, на котором будет расположена зона приготовления пищи, должно быть удобным, чтобы свободно можно было взять все необходимое.
• И, конечно же, беседка барбекю и мангал должны украшать ваш загородный участок.